紀州産の完熟梅の中から皮が薄く肉厚な良質なものを厳選し、国産の赤しそで漬け込んだ甘くないしそ漬の梅干。
昔ながらの味わいをそのままに塩分を約１２％と控えめにしました。
しその香りと梅干の酸味と塩味が相まって、おにぎりやお茶漬け、焼酎の梅割りなどにピッタリです。